Cursos

Tot i que encara estic acabant el calendari dels cursos per al novembre i desembre us començo a avançar algunes dates

Aunque todavía estoy terminando el calendario de los cursos para noviembre y diciembre os empiezo a avanzar algunas fechas

Iniciació al fondant - Iniciación al fondant

 

9 de novembre, de 15 h a 20 h (aprox)

Cada alumne disposarà d’un pa de pessic, el farcim per dins i per fora amb ganaché, aprenem com utilitzar les eines, la tècnica del tenyit, com folrar i finalment el decorem. S'entrega dossier amb receptes i consells. 

El taller és 100% pràctic ja que cada alumne treballa la decoració del seu pastís. 

9 de noviembre, de 15 h a 20 h (aprox)

Cada alumno dispondrá de un bizcocho, lo rellenamos por dentro y por fuera con ganaché, aprendemos cómo utilizar las herramientas, la técnica del teñido, como forrar y finalmente el decoramos. Se entrega dossier con recetas y consejos.

El taller es 100% práctico ya que cada alumno trabaja la decoración de su pastel. 

Pastís 3D, Minion - Tarta 3D, Minion

16 de novembre, de 10 h a 18 h aprox.

En aquest curs aprendrem com fer un pastís en 3D amb estructura interna. El cos de Minion és tot de pa de pessic

El taller és 100% pràctic ja que cada alumne treballa la decoració del seu pastís 3D. 

S’entrega dossier amb receptes.

16 de noviembre, de 10 h a 18 h aprox.

En este curso aprenderemos cómo hacer una tarta en 3D con estructura interna. El cuerpo del Minion es todo bizcocho

El taller es 100% práctico ya que cada alumno trabaja la decoración de su tarta 3D. 

Se entrega dosier con recetas.

Flors nadalenques: ponsettia i grèvol - Flores navideñas: ponsettia y acebo

30 de novembre i 1 de desembre, de 10 h a 14 h (aprox)

El curs serà de 8 hores repartides en dos dies ja que necessitem que els pètals i les fulles estiguin secs abans del muntatge.

Farem una poinsettia, amb cadascun dels seus pètals filats i dos branques de grèvol. 

30 de noviembre y 1 de diciembre, de 10 h a 14 h (aprox)

El curso será de 8 horas repartidas en dos días ya que necesitamos que los pétalos y hojas estén secos antes del montaje.

Haremos una poinsettia con cada uno de sus pétalos alambrados y dos ramas de acebo

Curs de galetes pintades per l’Anna Bonilla - Curso de galletas pintadas por Anna Bonilla

 

14 de desembre, de 16 h a 19,30 h aprox.

En aquest curs l’Anna Bonilla de Kyra’s cookies ens ensenyarà com dibuixar i pintar sobre una galeta cuberta de fondant.

La tècnica que aprendrem es pot utilitzar sobre qualsevol base amb fondant.

Dibuixarem i pintarem una galeta de 12 cm x 10 cm amb el dibuix de la elfa de la foto

S'entrega dossier amb receptes i cada alumna s’endurà una altra galeta per practicar a casa.

14 de diciembre, de 16 h a 19,30 h aprox.

En este curso Anna Bonilla de Kyra s cookies nos enseñará cómo dibujar y pintar sobre una galleta cubierta de fondant.

La técnica que aprenderemos se puede utilizar sobre cualquier base con fondant.

Dibujaremos y pintaemosr una galleta de 12 cm x 10 cm con el dibujo de la elfa de la foto

Se entrega dossier con recetas y cada alumna se llevará otra galleta para practicar en casa.

                    

Próximament us iré anunciant més cursos.

Més informació a sucreglace2012@gmail.com

Próximamente os ire anunciando más cursos.

Más información en sucreglace2012@gmail.com

Curs Familia Frog - Curso Família Frog

Ha sigut una setmana molt intensa, preparar trenta pans de pessic per al curs de les granotes, tres pastissos, inici dels cursos de fotografia i de pastisseria… 

Ha sido una semana muy intensa, preparar treinta bizcochos para el curso de las ranas, tres tartas, inicio de los cursos de fotografía y de pastelería ... 

Estic molt satisfeta de les alumnes dels curs de les granotes perquè van traballar de valent i això es pot veure en el resultat dels treballs. Moltes gràcies Anna, Gemma. Rosa M i Roxana!

Estoy muy satisfecha de las alumnas del curso de las ranas porque trabajaron duro y esto se puede ver en el resultado de los trabajos. Muchas gracias Anna, Gemma. Rosa M y Roxana!

Les granotes de la dreta són de la Rosa M que va tenir que marxar abans i no vam tenir temps de fer la foto junt amb els altres treballs.

Las ranas de la derecha son de Rosa M que tuvo que irse antes y no tuvimos tiempo de hacer la foto junto con los otros trabajos.

I ara us ensenyo els pastissos d’aquesta setmana

Y ahora os enseño las tartas de esta semana

Pastís Halloween - Tarta Halloween

És una adaptació d’un pastís que vaig trobar al Pinterest

Es una adaptación de una tarta que encontré en Pinterest.

Son Goku

Indi de Play Mobil - Indio de Play Mobil

Aquesta setmana també he començat uns cursets de fotografia i de pastisseria.

Esta semana también he empezado unos cursos de fotografía y de pastelería.

El professor de fotografia ens ha assegurat que acabat el curs les nostres fotografies hauran millorat moltíssim. Ai Ramón! Jo no ho tinc gens clar això… entre l’Iso, l’obturador, el sensor, que si més llum o menys… tinc un galimaties que no sé acabaré entenent-ho!

Esta semana también he empezado unos cursos de fotografía y de pastelería.

El profesor de fotografía nos aseguró que terminado el curso nuestras fotografías habrán mejorado muchísimo. Hay Ramón! Yo no lo tengo nada claro eso ... entre el Iso, el obturador, el sensor, que si más luz o menos ... tengo un galimatías que no sé acabaré entendiéndolo!

En canvi el curs de pastisseria… doncs clar, quan ja saps del que et parlen, tot resulta molt més fàcil!

En Lluís Blanch ens va explicar com fer aquests tres pastissos en un no res

En cambio el curso de pastelería ... pues claro, cuando ya sabes lo que te hablan, todo resulta mucho más fácil!

Lluís Blanch nos explicó cómo hacer estos tres pasteles en un momento

Receptes senzilles, fàcils i delicioses. Al final de la classe les vam tastar totes!

Recetas sencillas, fáciles y deliciosas. Al final de la classe las provamos todas!

Bé, per avui m’acomiado, la propera setmana una altra dolça entrada! 

Bien, por hoy me despido, la próxima semana otra dulce entrada!

Pastissos diversos - Tartas diversas

Tinc un piló de pastissos per ensenyar-vos, últimament no tinc gaire temps per actualitzar el bloc així què us en faré un petit recull fotogràfic. Per cert… demà començo el curs de fotografia!

Tengo un montón de tartas para enseñaros, últimamente no tengo mucho tiempo para actualizar el blog así que os haré un pequeño resumen fotográfico. Por cierto… mañana empiezo el curso de fotografía

Tassa cappuccino - Tarta cappuccino

El pastís en forma de tassa està pintat amb aerògraf i l’espuma del cappuccino és glassa.

La tarta en forma de taza está pintada con aerógrafo y la espuma del cappuccino es glasa.

One Direction

Pepa Pig

Angry Bird Piggy

Aniversari

Càmara fotogràfica

Curs Minion Gru - Curso Minion Gru

La setmana passada vam fer el curs de Minion Gru i tot i la humitat que va fer a Girona que ens va fer suar una mica, les alumnes van aconseguir aquest resultat tan espectacular.

La semana pasada hicimos el curso de Minion Gru y aún con la humedad que hizo en Girona que nos hizo sudar un poco, las alumnas consiguieron este resultado tan espectacular.

Sabata - Zapato

Després d’unes setmanes de vacances, a la tornada he estat una mica enfeinada preparant dissenys per a nous cursos.
Amb aquest pastís començo la temporada. Les fotos no són cap meravella però ja sabeu que sempre em passa el mateix, de fet a partir de l’octubre començaré un curs de fotografia a veure si la cosa millora una mica.


Después de unas semanas de vacaciones, a la vuelta he estado un poco ocupada preparando diseños para nuevos cursos.
Con esta tarta empiezo la temporada. Las fotos no son ninguna maravilla pero ya sabéis que siempre me pasa lo mismo, de hecho a partir de octubre comenzaré un curso de fotografía a ver si la cosa mejora un poco.

Tot i que no es veu molt bé, us heu fixat en el número de les espelmes? 90 anys! Moltes vegades darrere d’un pastís hi ha una entranyable història, i en aquest, la de la iaia que el que troba més a faltar de fer anys és no poder portar les sabates de taló que sempre li han agradat tant.

Aunque no se ve muy bien, os habéis fijado en el número de las velas? 90 años! Muchas veces detrás de un pastel hay una entrañable historia, y en este, la de la abuela que lo que echa de menos de cumplir años es no poder llevar los zapatos de tacón que siempre le han gustado tanto.

Aprofito també per explicar-vos que fa dues setmanes vaig anar a fer un curs amb Patricia Schmidt a la pastisseria Escribà de Barcelona i va ser genial. La màniga pastissera era una assignatura pendent i amb aquest magnífic curs amb la Patricia he aconseguit aprendre els secrets de les «boquilles».

Aprovecho también para explicaros que hace dos semanas fui a hacer un curso con Patricia Schmidt en la pastelería Escribà de Barcelona y fue genial. La manga pastelera era una asignatura pendiente y con este magnífico curso con Patricia he conseguido aprender los secretos de las boquillas.

Mireu que aplicada que sóc!

Mirad que aplicada soy!

Prenent una copeta de cava als postres amb la Laura, la Deicy, la Leticia, la Patricia i la Montse.

Tomando una copita de cava en los postres con Laura, Deicy, Leticia, Patricia y Montse.

I ara us vull fer una mica d’enveja, us ensenyo els postres i els bombons que vam menjar…
Ummm, deliciosos!

Y ahora quiero dar un poco de envidia, os enseño los postres y los bombones que comimos... 
Ummm, deliciosos!

I aquí teniu el pastís que vaig decorar, on hi vam aplicar diferents tècniques de les que vam aprendre.

Y aquí tenéis la tarta que decoré, donde aplicamos diferentes técnicas de las que aprendimos.

Va ser un cap de setmana perfecte, vaig aprendre molt, vaig tenir unes companyes de curs genials i vam riure també molt… eh Deicy? Moltes gràcies a totes, a la Laura d’I love cookies, la Montse, la Leticia, la Deicy i especialment a la Patricia i a la Elena. 

Fue un fin de semana perfecto, aprendí mucho, tuve unas compañeras de curso geniales y nos reímos también mucho... eh Deicy? Muchas gracias a todas, a Laura de I love cookies, Montse, Leticia, Deicy y especialmente a Patricia y a Elena.

Calendari setembre-octubre - Calendario septiembre-octubre

Curs flors enfilades: peònia - Curso flores alambradas: peonía

21 i 22 de setembre, de 10 h a 14 h (aprox)

El curs serà de 8 hores repartides en dos dies ja que necessitem que els pètals estiguin secs abans del muntatge.

Farem una peònia oberta, amb cadascun dels seus pètals filats i un capoll, que és el punt de partida d'una peònia tancada i les fulles de la peònia. En aquest taller s'aprèn a treballar els pètals per donar-li moviment i que tinguin un efecte més natural. Pintarem les fulles i els pètals amb pintures en pols i muntarem de la peònia.

21 y 22 de septiembre, de 10 h a 14 h (aprox)

El curso será de 8 horas repartidas en dos días ya que necesitamos que los pétalos estén secos antes del montaje.

Haremos una peonía abierta, con cada uno de sus pétalos alambrados i un capullo, que es el punto de partida de una peonía cerrada y las hojas de la peonía. En este taller se aprende a trabajar los pétalos para darle movimiento y que tengan un efecto más natural. Pintaremos las hojas y los pétalos con pinturas en polvo y armaremos de la peonía.

Pastís 3D, Minion - Tarta 3D, Minion

28 de setembre, de 10 h a 19 h aprox. (sortirem una hora per dinar, no inclòs)

En aquest curs aprendrem com fer un pastís en 3D amb estructura interna

El taller és 100% pràctic ja que cada alumne treballa la decoració del seu pastís 3D. Tots els materials que es puguin necessitar per a treballar els teniu disponibles al taller (el pa de pessic, el farcit, el fondant, eines, talladors…)

S’entrega dossier amb receptes.

28 de septiembre, de 10 h a 19 h aprox. (saldremos una hora para comer, no incluido)

En este curso aprenderemos cómo hacer un pastel en 3D con estructura interna

El taller es 100% práctico ya que cada alumno trabaja la decoración de su tarta 3D. Todos los materiales que se puedan necesitar para trabajar están disponibles en el taller (el bizcocho, el relleno, el fondant, herramientas, cortadores ...)

Se entrega dossier con recetas.

Torre de pastissos: la família Frog - Torre de tartas: la família Frog

12 d’octubre, de 9,30 h a 20 h aprox. (sortirem una hora per dinar, no inclòs)

En aquest curs aprendrem com fer una torre de pastissos inclinats en 3D amb estructura interna

El taller és 100% pràctic ja que cada alumne treballa la decoració de la seva torre de pastissos. Tots els materials que es puguin necessitar per a treballar els teniu disponibles al taller (el pa de pessic, el farcit, el fondant, eines, talladors…)

S’entrega dossier amb receptes.

12 de octubre, de 9,30 h a 20 h aprox. (saldremos una hora para comer, no incluido)

En este curso aprenderemos cómo hacer una torre de tartas inclinadas en 3D con estructura interna

El taller es 100% práctico ya que cada alumno trabaja la decoración de su torre de tartas. Todos los materiales que se puedan necesitar para trabajar están disponibles en el taller (el bizcocho, el relleno, el fondant, herramientas, cortadores ...)

Se entrega dossier con recetas.

Iniciació al fondant - Iniciación al fondant 

19 d’octubre, de 9,30 h a 14,30 h (aprox)

Cada alumne disposarà d’un pa de pessic, el farcim per dins i per fora amb ganaché, aprenem com utilitzar les eines, la tècnica del tenyit, com folrar i finalment el decorem. S'entrega dossier amb receptes i consells. 

El taller és 100% pràctic ja que cada alumne treballa la decoració del seu pastís. Tots els materials que es puguin necessitar per a treballar els teniu disponibles al taller (el pa de pessic, el farcit, el fondant, eines, talladors…)

19 de octubre, de 9,30 h a 14,30 h (aprox)

Cada alumno dispondrá de un bizcocho, lo rellenamos por dentro y por fuera con ganaché, aprendemos cómo utilizar las herramientas, la técnica del teñido, como forrar y finalmente el decoramos. Se entrega dossier con recetas y consejos.

El taller es 100% práctico ya que cada alumno trabaja la decoración de su pastel. Todos los materiales que se puedan necesitar para trabajar están disponibles en el taller (el bizcocho, el relleno, el fondant, herramientas, cortadores ...)

Tots els cursos tenen les places limitades (7 persones)

Cursos a Girona. El taller on es realitzaran està cèntric i a només 10 minuts a peu de l'estació del tren i AVE. 

Todos los cursos tienen las plazas limitadas (7 personas)

Cursos en Girona. El taller donde se realizarán está céntrico y a solo 10 minutos a pie de la estación del tren y AVE.