dissabte, 19 de maig de 2012

Sabata


Hola, ja torno a ser aquí amb un altre pastís, aquest cop he utilitzat un motlle quadrat perquè he pensat que la sabata, el pintallavis i la capseta de pólvores quedarien millor sobre el que representa una capsa.


El pa de pessic és el farina d’ametlla que ja us he explicat anteriorment farcit a la part de baix de trufa de xocolata i envoltat de xocolata blanca la part que representa la tapa de la caixa, tot remullat amb almívar amb essència de vainilla.
Un cop la vaig tenir feta la sabata, el fondant negre em donava sensació de molt apagat i el vaig pintar lleugerament amb una purpurina comestible, remullada amb una mica de vodka perquè enganxés bé.
Les perletes també són comestibles i són el que s’anomena sprinkles.